Tort migdałowo-śmietanowy z bananami

Tort (mój, Natalii, Pauliny i Emi), który powstał na urodziny Emi, w ramach zabawy z masą cukrową, kolorowymi barwnikami spożywczymi, wykrawaczkami, szprycami i innymi gadżetami cukierniczymi. Obok muffinków kokosowych z nutą pomarańczy. W mojej opinii biszkopt z dodatkiem migdałowego cukru smakował rewelacyjnie. Aromat migdałów był wyraźnie wyczuwalny i bardzo naturalny. Fajnie łączył się z bananem i bitą śmietaną, którą pokolorowałyśmy na żółto.

Składniki na biszkopt:

  • 5 jajek
  • 3/4 szklanki cukru
  • 1 cukier migdałowy Gellwe
  • 1 łyżeczka proszku
  • 3/4 szklanki mąki tortowej
  • 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej

Pozostałe składniki:

  • wódka do nasączenia biszkoptu
  • 2-3 banany
  • 2 śmietanki kremówki
  • cukier puder
  • barwniki spożywcze w żelu
  • masa cukrowa

Ubij białka na sztywno, pod koniec ubijania dodając cukier. Delikatnie wmieszaj żółtka, a następnie mąkę połączoną z proszkiem do pieczenia. Wylej ciasto do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w 180 st. C ok. 30-40 min, do tzw. suchego patyczka. Wystudź i przekrój biszkopt horyzontalnie na pół. Skrop oba blaty wódką. Na dolnej części umieść pokrojone banany oraz większość ubitej z cukrem pudrem śmietany. Resztę masy wyłóż na wierzch i dowolnie udekoruj tort. My zrobiłyśmy małe kleksy-gwiazdki na obwodzie tortu, a w jego środku umieściłyśmy kolorowe motylki z masy cukrowej i perełki cukiernicze. Z boku dokleiłyśmy kafle z masy cukrowej z wyciśniętymi literkami tworzącymi napis „EMI”.

Jeden komentarz

Odpowiedz

Twój adres mailowy nie bedzie opublikowany.

*

Możesz użyć języka HTML w postaci takich tagów i atrybutów: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>