Przepyszne placuszki z kaszy jaglanej, które pozwalają zagospodarować pozostałą z obiadu kaszę. Jak u mnie po włoskiej potrawce drobiowej. Powstają w kilka chwil, przez wymieszanie kaszy z jajkiem i usmażenie. Oczywiście  placki można dowolnie przyprawić i podać z ulubionym sosem, np. gulaszem. U mnie akompaniament do nich stanowił mielony kurczak w sosie serowym, z dodatkiem pietruszki.

• 1.5 szklanki ugotowanej w bulionie kaszy jaglanej
• 2 jajka
• sól i pieprz
• olej do smażenia 

Kaszę jaglaną opłucz w zimnej wodzie i przelej wrzątkiem. Ugotuj  w bulionie drobiowym wg przepisu na opakowaniu, czyli w proporcji płyn-kasza 2:1. Po przestygnięciu wymieszaj z jajkiem (najłatwiej ręką), dopraw do smaku i usmaż na płytkim tłuszczu.

Placuszki z kaszy jaglanej podawaj z ulubionym sosem i surówką.