Świetny dodatek do placuszków z dyni, gnocchi, placków ziemniaczanych czy makaronu.

• 1 papryka
• 1 cebula
• 1 mała cukinia
• 2 pomidory
• koncentrat pomidorowy
• podsmażone kawałki mięsa, np. kurczak lub polędwica
• przyprawy, np. bazylia, chilli, vegeta

Paprykę, cebulę i cukinię pokrój na małe kawałki. Pomidora sparz, obierz i również pokrój. Podsmaż na niewielkiej ilości tłuszczu paprykę i cebulę. Dodaj cukinię i pomidory, podlej wodą i duś do miękkości warzyw. W międzyczasie dodaj koncentrat pomidorowy, przyprawy i mięso.