Zapiekana owsianka z owocami goji, bananem i karobem

Do zapiekanej owsianki przymierzałam się już bardzo długo, ale jakoś nigdy nie mogłam się zdobyć na czekanie aż się upiecze. Ale dziś wykazałam się cierpliwością i jest! Moja pierwsza zapiekana owsianka. Bardzo możliwe, że do wspomnianego czekania zmotywowało mnie nowe naczynie z ziemniaczanym motywem na dnie, które przywiozłam z ziemniaczanych warsztatów na Pomorzu. A także ochota na zapiekane banany. Było warto czekać. Taka owsianka z piekarnika jest super! Proporcje podaję na 1-2 porcje, które można z powodzeniem zwiększyć i zrobić całe naczynie żaroodporne takich zapiekanych płatków owsianych i owoców.

Karob, czyli mączkę chleba świętojańskiego kupicie w większości sklepów ze zdrową żywnością. Ma specyficzny, lekko słodki smak, który świetnie łączy się z bananami. Jeśli jednak karob nie jest w Waszym zasięgu, możecie go pominąć lub zastąpić kakao. Łasuchy mogą do owsianki dodać jeszcze kawałki czekolady i/lub rodzynki. Cynamon lub dowolna mieszanka korzennych przypraw mogłaby również pasować. Albo jabłka, albo suszone śliwki… Próbujcie!

  • 200 ml mleka
  • 4 łyżki musli orkiszowych z jagodami goji*
  • 1 łyżka suszonych jagód goji
  • 1 łyżka mączki chleba świętojańskiego (karobu)
  • 1 mały banan
  • pistacje do dekoracji

* można zastąpić górskimi płatkami owsianymi

Zagotuj mleko z musli, jagodami goji oraz karobem. Dodaj banana pokrojonego na niewielkie kawałki. Gotuj ok. 2-3 minuty. Przełóż owsiankę do małego naczynia żaroodpornego. Piecz w 180 st. C ok. 15 minut. Po wyciągnięciu posyp pokruszonymi pistacjami i podawaj.

4 komentarzy

  1. Takiej owsianki to jeszcze nie jadłam. Ciekawy przepis, a naczynko bardzo ładne!
    Pozdrawiam i zapraszam na przepis miesiąca z szafranem u mnie na blogu, durszlaku lub mikserze

Odpowiedz

Twój adres mailowy nie bedzie opublikowany.

*

Możesz użyć języka HTML w postaci takich tagów i atrybutów: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>