Czosnkowo-ziołowy kurczak z torebki do smażenia, colesław i dziki ryż

Z pozoru zwykły, prosty obiad z kurczakiem. Ale tak naprawdę to bardzo pyszny i zdrowy obiad. Kurczak jest smażony bez tłuszczu, a akompaniament stanowi surówka coleslaw w domowym sosie oraz wspaniały dziki ryż. Musicie spróbować!

Czosnkowo-ziołowy kurczak z torebki  do smażenia Jana niezbdnego (2)

Czosnkowo-ziołowy kurczak:

  • 4 piersi z kurczaka
  • 4 łyżki oleju
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1 łyżeczka czosnku granulowanego
  • 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
  • szczypta kurkumy
  • szczypta cukru
  • sól i czarny pieprz do smaku

Surówka coleslaw:

  • 4 garście mieszanki do sałatki colesław
  • 3 łyżki majonezu
  • 9 łyżek jogurtu naturalnego
  • 1 duży ząbek czosnku
  • 1 pęczek natki pietruszki
  • 1 pęczek szczypiorku
  • sól i pieprz do smaku

Dodatkowo:

  • 4 papierowe torebki do smażenia Jana Niezbędnego
  • do podania: dziki ryż (użyłam ten, marki Britta)

Czosnkowo-ziołowy kurczak: Każdą pierś umyj i oczyść. Delikatnie rozbij na grubość ok. 2 cm. Wymieszaj olej z pozostałymi składnikami. Powstałą marynatą natrzyj mięso. Piersi umieść płasko w torebkach do smażenia Jana Niezbędnego. Zawiń torebki na końcach, by zachować czystą patelnię. Rozgrzej dużą patelnię. Następnie umieść na niej torebki z mięsem. Smaż bez tłuszczu, na średnim ogniu, ok. 7 minut z każdej strony.

Surówka coleslaw: Mieszankę do surówki coleslaw połącz z sosem przygotowanym z majonezu, jogurtu, przeciśniętego przez praskę czosnku, ziół i przypraw. Składniki dressingu wystarczy jedynie wymieszać.

Podanie: Usmażone piersi podaj w towarzystwie dzikiego ryżu i surówki coleslaw w sosie czosnkowo-ziołowym.

Czosnkowo-ziołowy kurczak z torebki  do smażenia Jana niezbdnego (2)

Czosnkowo-ziołowy kurczak z torebki  do smażenia Jana niezbdnego (2)

Czosnkowo-ziołowy kurczak z torebki  do smażenia Jana niezbdnego (2)

Odpowiedz

Twój adres mailowy nie bedzie opublikowany.

*

Możesz użyć języka HTML w postaci takich tagów i atrybutów: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>