Coleslaw z pomidorkami koktajlowymi, mozzarellą i kiełkami rzodkiewki

Wariacja na temat surówki coleslaw. Z pomidorkami, mozzarellą i kiełkami rzodkiewki w lekkim sosie czosnkowym na bazie nowego majonezu – Delikatnego Winiary. Rzeczywiście jest delikatniejszy w konsystencji niż Dekoracyjny – idealny do lekkich letnich sałatek.

Coleslaw z pomidorkami koktajlowymi, mozzarellą i kiełkami rzodkiewki

  • 2 łyżki majonezu Delikatnego Winiary
  • 1 łyżki jogurtu naturalnego
  • 1 ząbek czosnku
  • sól i pieprz do smaku
  • 2 duże garście poszatkowanej kapusty lub gotowej mieszanki do surówki coleslaw
  • 125 g mozzarelli w kulkach
  • ok. 10 pomidorków koktajlowych
  • 1/3 opakowania kiełków rzodkiewki
  • opcjonalnie szynka

Majonez wymieszaj z jogurtem i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Wymieszaj z mieszanką do surówki coleslaw. Dodaj odsączone z zalewy kulki mozzarelli, pokrojone w ćwiartki pomidorki koktajlowe oraz kiełki rzodkiewki. Połącz wszystkie składniki i podawaj.

Do sałatki możesz też dodać dobrą szynkę lub wędlinę drobiową. Pieczony kurczak (lub usmażony w papirusie Winiary) też będzie ok. Ja testowałam tę ostatnią wersję i gorąco ją polecam.

 

Odpowiedz

Twój adres mailowy nie bedzie opublikowany.

*

Możesz użyć języka HTML w postaci takich tagów i atrybutów: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>