DrukujPołączenie buraczków i fety to jedno z moich ulubionych. Dziś z dodatkiem kurczaka smażonego bez tłuszczu (w Papirusie), ogórka i prażonych pestek dyni w sosie czosnkowym.
- piersi z kurczaka
- Papirus – Pomysł na… soczystą pierś z kurczaka z papryką
- miks warzyw do barszczu ukraińskiego (cienkie słupki startych buraczków i marchewki)
- ogórek zielony
- ser typu feta
- uprażone pestki dyni
- sos czosnkowy (majonez, jogurt, czosnek, sól, pieprz, szczypta cukru)
Pierś z kurczaka umyj i oczyść. Lekko rozbij na grubość 1,5 – 2 cm. Umieść pierś na jednej połowie papirusa, drugą natomiast przykryj mięso od góry. Połóż na rozgrzaną wcześniej patelnę. Smaż na średnim ogniu ok. 5 minut z każdej strony. Gotową pierś pokrój w poprzek na plastry.
W misce umieść miks warzyw, pokrojony na kawałki ogórek oraz rozkruszony ser feta. Dodaj kurczaka. Posyp prażonymi pestkami dyni. Na koniec wymieszaj z sosem czosnkowym przygotowanym z majonezu, jogurtu, czosnku, soli, pieprzu i odrobiny cukru.
Jejku jak apetycznie wygląda:-) Pozdrawiam Kasiu:-)
Czy te buraczki są surowe?
Tak, surowe, ale bardzo drobne. Polecam też inną sałatkę z burowymi buraczkami: http://wkrainiesmaku.pl/16950/kurczak-w-pestkach-dyni-ziarnach-slonecznika-platkach-migdalowych/
WITAM,BARDZO CIESZĘ SIE,ŻE DZIĘKI TYM PRZEPISOM,BĘDĘ MOGŁA SPRÓBOWAĆ NARESZCIE COŚ NOWEGO,PONIEWAŻ OD DAWNA NA STOŁACH KRÓLUJĄ WCIĄŻ TE SAME SAŁATKI.A NIE UKRYWAM,ŻE JESTEM ICH FANKĄ…….MAM PYTANIE ODNOŚNIE MIXU BURACZKÓW,JAKA TO FIRMA I GDZIE MOŻNA KUPIĆ TAKIE NITECZKI BURACZANE?
To był mix do barszczu z Fit&Easy. Niestety, z tego co wiem to został wycofany z rynku. Bardzo szkoda bo był genialny!
DZIĘKUJĘ ZA ODPOWIEDŻ,WIEM JUŻ JAK WYGLĄDA,MOŻE KIEDYŚ GO ZNAJDĘ W KTÓRYMŚ Z WROCŁAWSKICH SKLEPÓW)))))))))))POZDRAWIAM