Szybkie i mocno migdałowe ciacho dzięki dodatkowi cukru migdałowego. Wilgotne i generalnie bardzo udane. Upieczone morele naprawdę świetnie smakowały. Oczywiście do ciasta można dodać ulubioną kruszonkę.

• 2 szklanki mąki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 3/4 szklanki cukru trzcinowego Demerara
• 1 łyżeczka cukru migdałowego
• 2 jajka
• 1 szklanka maślanki naturalnej
• 1/2 szklanki oleju
• 3 morele
• 2-3 łyżki masy kajmakowej
• płatki migdałów do posypania

Mąkę przesiej z proszkiem do pieczenia do dość dużej miski. Dodaj cukier, cukier migdałowy i dokładnie wymieszaj. Do drugiej, mniejszej miski wbij jajka, dodaj maślankę oraz olej i roztrzep rózgą. Zawartość naczynia przelej do miski z suchymi składnikami i wymieszaj rózgą lub łyżką tylko do połączenia składników.

Wyłóż ciasto do kwadratowej blaszki o wymiarach 20 x 20 cm, pokrytej papierem do pieczenia. Na wierzchu rozłóż kleksy masy kajmakowej, a na to plasterki moreli. Posyp płatkami migdałowymi. Piecz w 180°C do tzw. suchego patyczka, czyli ok. 30 minut.