Pasta jajeczna z kurczakiem i suszonymi pomidoram

Smaczna propozycja na urozmaicenie codziennej kanapki – tej pierwszośniadaniowej lub tej zabieranej do szkoły lub pracy.

Pasta jajeczna z kurczakiem i suszonymi pomidorami

  • 4 jajka
  • 2 piersi z kurczaka
  • papirus Winiary (np. czosnkowo-ziołowy)
  • kilka suszonych pomidorów w oleju z ziołami
  • 3 łyżki majonezu (użyłam Dekoracyjny Winiary, ale Delikatny też powinien być ok)
  • natka pietruszki
  • sól i pieprz do smaku

Jajka ugotuj na twardo, ostudź, obierz i drobno posiekaj. Piersi oczyść, podziel na pół (wzdłuż) i lekko rozbij. Usmaż bez tłuszczu pomiędzy arkuszami Papirusa Winiary. Pokrój w małą kosteczkę. W podobny sposób pokrój odsączone z zalewy pomidory.

Jajka, mięso i suszone pomidory wymieszaj razem z majonezem i drobno posiekaną natką pietruszki. Dopraw do smaku solą i pieprzem.

Pastę podawaj do kanapki lub tortilli. Na przykład w towarzystwie kiełków rzodkiewki lub innych. Do pasty dobrze pasuje też świeży ogórek.

Jeden komentarz

Odpowiedz

Twój adres mailowy nie bedzie opublikowany.

*

Możesz użyć języka HTML w postaci takich tagów i atrybutów: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>