Muffinki z nutą bzu i limonki

Lord Somersby kolejny raz podzielił się ze mną swoim nowym wynalazkiem! Rok temu otrzymałam paczkę z Somersby o smaku jeżynowym, a teraz… w eleganckim pudełku od Lorda znalazłam Somersby Elderflower Lime, czyli o smaku bzu i limonki. Brzmi intrygująco, prawda?

Muffinki z Somersby Elderflower Lime (2)

„Sprawdź, co sądzi o nim Twoja świta” – napisał do mnie Lord, w spersonalizowanej wiadomości. Oczywiście z przyjemnością to zrobiłam! Zorganizowałyśmy z Kingą małe party, na którym prócz beerdrinków zaserwowałyśmy muffinki na bazie Somersby Elderflower. To się nazywa ciekawa inspiracja!

Muffinki z Somersby Elderflower Lime (2)

Inspiracja okazała się bardzo oryginalna i smaczna. Kwiatowy zapach był wyraźnie wyczuwalny w wypieku. Limonka nieco zginęła, ale słodycz przełamywały kwaskowe owoce, które dodałyśmy. Somersby Elderflower Lime w wersji sauté też okazał się świetnym, orzeźwiającym pomysłem. To wariant, który przywodzi na myśl wiosnę, słońce i miłe spotkania z przyjaciółmi.

Muffinki z Somersby Elderflower Lime (1)

Przepis na muffinki z nutą bzu i limonki (z Somersby Elderflower Lime)

  • 2 szklanki mąki
  • szczypta soli
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1/4 łyżeczki sody
  • 1/2 szklanki cukru trzcinowego
  • 2 jajka
  • 1/2 szklanki oleju
  • 1 szklanka Somersby Elderflower Lime
  • maliny i czarne porzeczki (mrożone)

W dużej misce połącz sypkie składniki, czyli mąkę,proszek do pieczenia, sodę i cukier. W drugiej misce wymieszaj jajko z olejem oraz Somersby Elderflowe Lime.

Wmieszaj mokre składniki do suchych, dodając owoce. Wypełnij ciastem foremki do muffinów i piecz ok. 20 min w 180°C.

My użyłyśmy foremek silikonowych w kształcie serca (na zdjęciu powyżej) oraz większą silikonową formę (na zdjęciach niżej).

Muffinki z Somersby Elderflower Lime (1)

Muffinki z Somersby Elderflower Lime (5)

A jak Ciebie inspiruje smak bzu i limonki??? Pamiętaj, że każdy pomysł warto pokazać na FB bądź Instagramie i oznaczyć hashtagami #Somersby #ElderflowerLime.

Jeden komentarz

Odpowiedz

Twój adres mailowy nie bedzie opublikowany.

*

Możesz użyć języka HTML w postaci takich tagów i atrybutów: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>