Muffinki z coca-colą

Muffinki upieczone na życzenie mamy. Wyszły bardzo dobrze. Ładnie urosły i smakowały po prostu jak udane czekoladowe muffiny. Coca-cola nie jest wyczuwalna. Dodaje babeczkim jedynie lekkości. Można ją zatem zastąpić każdym innym gazowanym napojem. Np. pomarańczową Fantą. Można wtedy pokusić się jeszcze o dodatek kandyzowanej skórki pomarańczowej (do środka i/lub na wierzch), olejku pomarańczowego czy lukru.

  • 200 g mąki pszennej + szczypta soli
  • 2 łyżki kakao
  • 1.5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sody
  • 1 łyżeczka kawy instant
  • 160 g cukru Muscovado
  • 2 jajka
  • 100 g stopionej margaryny
  • 1/2 szkl. coca-coli
  • 100 g czekolady deserowej
  • 75 g suszonej żurawiny
Wykonaj typową muffinkową metodą – przez połączenie produktów suchych i mokrych.

Odpowiedz

Twój adres mailowy nie bedzie opublikowany.

*

Możesz użyć języka HTML w postaci takich tagów i atrybutów: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>