Placki z kalarepy i marchewki

Placki z dedykacją dla Natalii :)

Są genialne! Do ich stworzenia zainspirowała mnie autorka bloga Tylko Spróbuj. Połączenie lekko ostrej kalarepki i słodkawej marchewki jest naprawdę godne polecenia. Do placuszków świetnie pasowała śmietana i koperek. Na kilka  nałożyłam też wędzonego pstrąga. Taki zestaw również był dobry, aczkolwiek ryba trochę przygłuszała smak warzyw.

Składniki na ok. 8 placuszków:

  • 1 duża kalarepa
  • 1 marchewka
  • 1 mała cebulka
  • 1 jajko
  • 1/2 szklanki mleka
  • 1/2 szklanki razowej mąki orkiszowej
  • sól, pieprz
  • do podania: śmietana, jogurt, twarożek, koperek, szczypiorek, łosoś, pstrąg, itp.

Obierz i umyj warzywa. Zetrzyj na drobnych oczkach. Wymieszaj z jajkiem, mlekiem, mąką i przyprawami. Smaż cienkie placuszki na niewielkiej ilości tłuszczu lub na suchej patelni. Serwuj ze śmietaną, jogurtem lub twarożkiem i ulubionymi ziołami.

12 komentarzy

  1. No to już mam dwa kalarepkowe przepisy do wypróbowania. Tylko czekać aż warzywka wyrosną w końcu na działce :)

  2. Placki z kalarepy! Od dłuższego czasu chciałam zrobić coś wiosennego, ale zaraz innego – po prostu wypróbować coś nowego. Jutro lecę po kalarepę! :)
    Pozdrowienia z Przyjaźni ;)

    • Orkisz to rodzaj pszenicy, więc mąkę orkiszową, z powodzeniem możesz zastąpić taką najzwyklejszą, pszenną. Tortową, wrocławską, poznańską. Każda będzie ok. Odpowiedź wysłałam również na maila. Pozdrawiam.

  3. Przepis zapowiada sie niezle. Wszystkie skladniki w gotowosci. Jutro zrobie mojemu dziecku, to najlepszy na swiecie moj wlasny krytyk kulinarny:-) pozdrawiam

  4. Szybkie, pyszne, zdrowe czyli wszystko co uwielbiam. Jem właśnie na śniadanie, dodałam tylko sosu słodko-pikantnego do środka i są cudne, słodkawe, lekko pikantne. Polecam szczerze, super przepis!

Odpowiedz

Twój adres mailowy nie bedzie opublikowany.

*

Możesz użyć języka HTML w postaci takich tagów i atrybutów: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>