Cukinia z suszonymi pomidorami

Szybkie, improwizowane danie z patelni, przyrządzone “z tego co akurat zostało mi lodówce”, by zaprezentować Tomkowi W. suszone pomidory. Okazało się, że nie miał jeszcze nigdy okazji ich spróbować. Musiałam ten fakt natychmiast zmienić ;)

  • cukinia
  • suszone pomidory
  • szynka
  • makaron spaghetti
  • opcjonalnie cebulka lub por
  • przyprawy: czosnek, ocet balsamiczny, chilli, lubczyk, tymianek, majeranek, bazylia, pesto

Szynkę i cukinię lekko podsmaż na niewielkiej ilości ziołowego oleju (z zalewy).  Dodaj pokrojone pomidory. Dopraw solą i pieprzem, opcjonalnie octem balsamicznym, czosnkiem, płatkami chilli lub ziołami. Połącz z makaronem i ciesz się smakiem.

Szynkę można zastąpić kurczakiem, indykiem lub tuńczykiem z puszki, a makaron tortellini, ravioli, gnocchi, pieczywem bądź kuskusem.

Jeden komentarz

Odpowiedz

Twój adres mailowy nie bedzie opublikowany.

*

Możesz użyć języka HTML w postaci takich tagów i atrybutów: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>