Galaretkowe desery Kulinarnych Artystów

Pierwsze kulinarne dzieło, jakie powstało na moim Obozie Kuchni Artystycznej. Lekkie, galaretkowe desery z jogurtem i owocami. Przepyszne!

Mieliśmy tylko jedną uwagę – dodatek herbatników nie był zbyt dobrym pomysłem bo rozmiękły. Za to mus cytrynowo-morelowy był rewelacyjny.

Mus morelowy, podobny do mojej mgiełki truskawkowej:

  • 250 ml wrzącej wody
  • 1 galaretka cytrynowa „na szybko” od Delecty
  • 1 jogurt brzoskwiniowy
  • 8 małych moreli

Rozpuść galaretkę we wrzącej wodzie. Odstaw na ok. 10 min do przestudzenia. Morele zmiksuj z jogurtem. Dodaj do tężejącej galaretki. Przelej do pucharków i wstaw do lodówki. Deser będzie gotowy po ok. 15 min i będzie miał bardzo lekką konsystencję. Jeśl chcesz by był gęstszy, dodaj mniej wody.

Opcjonalne dodatki:

  • herbatniki holenderskie
  • kulki czekoladowe
  • galaretka cytrynowa
  • nektaryny
  • banany
  • czarne porzeczki

Każdy z uczestników zrobił swoją wersję deseru. Moja składała się z musu morelowego z zatopionymi morelami, plasterków banana i nektarynek oraz galaretki cytrynowej. A oto co dodali do swoich deserów moi podopieczni (układając od dołu pucharka):

Gosia: mus morelowy, morele, pokruszone herbatniki, jogurt bananowy, kawałki herbatników zatopione w galaretce

Michalina G.: mus morelowy, herbatnik, plastry nektarynek, pokruszone herbatniki, jogurt truskawkowo-bananowy, nektarynki i porzeczki

Michalina N.: mus morelowy, plastry bananów, jogurt z owoców leśnych, pokruszone herbatniki, nektarynki i morele

Marcin: herbatnik, mus morelowy, nektaryny zatopione w musie, jogurt truskawkowy, kuleczki czekoladowe, banan, kosteczki galaretki cytrynowej

Marta: mus morelowy, nektarynki i morele, pokruszone herbatniki, jogurt truskawkowy, morele i kulki czekoladowe

Dominika: mus morelowy, nektaryny i banan, jogurt truskawkowy, herbatnikii  i kulki czekoladowe, morele zalane galaretką cytrynową

 

Odpowiedz

Twój adres mailowy nie bedzie opublikowany.

*

Możesz użyć języka HTML w postaci takich tagów i atrybutów: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>