Muffinki ananasowe

Tym razem nie improwizowałam, tylko poszłam muffinkową drogą wytyczoną przez Dorotuś z Moich Wypieków.

Muffinki były niesamowicie lekkie i pyszne, mimo, że ananas nie miał zbyt wyraźnego smaku.

  • 1,5 szklanki mąki
  • 2/3 szklanki cukru
  • 1 duże jajko
  • 100 ml maślanki
  • 80 ml syropu ananasowego (z puszki, po ananasach)
  • pół szklanki oleju
  • pół szklanki płatków owsianych (górskich)
  • 1,5 łyżeczki (płaskiej) proszku do pieczenia
  • 3/4 łyżeczki (płaskiej) sody oczyszczonej
  • 250 g ananasów z puszki, pokrojonych na kawałki (waga samych owoców)

Dodatkowo do posypania:

  • cukier Demerara
  • płatki migdałowe

Odpowiedz

Twój adres mailowy nie bedzie opublikowany.

*

Możesz użyć języka HTML w postaci takich tagów i atrybutów: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>