Lufthansa salad

„Lufthansa salad” ponieważ do jej przygotowania zainspirowała mnie sałatka otrzymana na pokładzie samolotu linii Lufthansa relacji Poznań-Monachium. Przekąski serwowane w powietrzu raczej nigdy nie należą do szczególnych delikatesów, ale ta akurat okazała się niebywale smaczna. W swoim składzie miała makaron, suszone pomidory, przecier pomidorowy, kukurydzę, kulki mozzarelli, cukinię i oliwki. W mojej wersji dwa ostatnie składniki pominęłam, a mozzarellę zastąpiłam Fløtemysost, czyli norweskim brązowym serem serwatkowym. Wam proponuję jednak pozostać przy mozzarelli bo Fløtemysost jest nieosiągalny w Polsce, a jego charakterystyczny karmelowy posmak nie wszystkim może przypaść do gustu. Mnie całkiem pasował(w małej ilości), a jego słodycz przełamałam rukolą. Sałatkę próbowałam również podgrzaną i taka wydawała mi się lepsza.

  • makaron kolanka
  • suszone pomidory w oleju
  • kukurydza
  • przecier pomidorowy
  • sól, pieprz
  • ser Fløtemysost (można zastąpić żółtym) lub mozzarella
  • rukola
  • jeszcze cukinia byłaby świetna, ale tej nie udało mi się kupić

Ugotuj makaron al dente. Wymieszaj z pokrojonym suszonymi pomidorammi, kukurydzą i przecierem. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Posyp startym serem Fløtemysost lub dodaj kulki mozzarelli. Opcjonalnie możesz podawać z rukolą. Mnie do tej sałatki bardzo pasowała.

Moja „Lufthansa salad” z norweskim serem w tle.

9 komentarzy

  1. Oj zdarza mi się latać na długich dystansach lufthansą, za każdym razem powtarzam sobie, że nie zjem nic w samolocie bo znów będę chorować 3 dni.. życzyłabym sobie takich delikatesów na pokładzie! :)

  2. Ciekawy pomysł i inspiracja :) Dania serwowane w samolotach zazwyczaj mnie mocno odstraszają, ale ta sałatka wygląda smakowicie. No i w kolejnym przepisie robisz mi smaka na brunost… Ehh, czas jechać do Norwegii ;)

  3. Mniam…wygląda pysznie :) Musze koniecznie spróbować. Przywiozłam właśnie z Oslo kilka kostek tego sera, więc szukam nowych przepisów.

Odpowiedz

Twój adres mailowy nie bedzie opublikowany.

*

Możesz użyć języka HTML w postaci takich tagów i atrybutów: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>