Cookies z rodzynkami w rumie

Kolejna wariacja na temat najlepszych w kosmosie chocolate chip cookies z America’s Test Kitchen. Bardzo udana ­čÖé

  • 200 g mas┼éa
  • 3/4 szkl. cukru Demerara
  • 1/2 szkl. cukru kryszta┼éu
  • 1 jajko
  • 1 ┼╝├│┼étko
  • 2 ┼éy┼╝eczki ekstraktu w wanilii
  • 1,75 szkl. m─ůki
  • 1/2 ┼éy┼╝eczki sody
  • szczypta soli
  • 150 g mlecznej czekolady
  • 3/4 szkl. rodzynek zalanych rumem*

Rozpu┼Ť─ç mas┼éo. Dodaj cukier i dok┼éadnie wymieszaj. Wbij jajko i ┼╝├│┼étko, dodaj ekstrakt z wanilii, a nast─Öpnie m─ůk─Ö wymieszan─ů z sod─ů i sol─ů. Na ko┼äcu wmieszaj kawa┼éki czekolady i rodzynki, wcze┼Ťniej namoczone w rumie. Uformuj ok. 16 ciastek i piecz ok. 12-15 min. Wyci─ůgnij gdy zaczn─ů si─Ö br─ůzowi─ç przy brzegach. Mog─ů si─Ö w tym momencie wydawa─ç niedopieczone, ale z czasem nabior─ů zwartej i lekko ci─ůgn─ůcej si─Ö konsystencji, a o tak─ů w┼éa┼Ťnie chodzi.
* rodzynki mo┼╝esz zast─ůpi─ç dowolnymi orzechami.

Jeden komentarz

  1. […] W Krainie Smaku O mnieRSS 28/08/2012Ciasteczka czekoladowe z lentilkamiw kategorii:Ciasta czekoladoweCiasteczkaWypieki s┼éodkiekuchnia:Ameryka┼äskaokazja:Przyj─Öcie dla dzieciCzekoladowe cookies, z typow─ů pop─Ökan─ů powierzchni─ů. Pos┼éu┼╝y┼éy mi za s┼éodki upominek.┬áWygl─ůda┼éy i smakowa┼éy idealnie! By┼éy mocno czekoladowe i lekko ci─ůgn─ůce si─Ö, czyli o teksturze tzw. „chewy cookies”. Przepis zaimprowizowa┼éam, na podstawie do┼Ťwiadcze┼ä z klasycznymi chocolate chip cookies. […]

Odpowiedz

Tw├│j adres mailowy nie bedzie opublikowany.

Mo┼╝esz u┼╝y─ç j─Özyka HTML w postaci takich tag├│w i atrybut├│w: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

*