Danie z serii „ekspresowo”. Wędzonego łososia wystarczy jedynie podgrzać z orzechami i śmietaną w czasie gdy gotuje się makaron. Pracy przy tym prawie wcale, a efekt rewelacyjny. Orzechy włoskie można zastąpić piniowymi, albo prażonymi migdałami. A zamiast natki pietruszki dorzucić koperek albo świeżą bazylię.
- 1 cebula
- garść orzechów
- 150 g wędzonego łososia
- 2 łyżki śmietany 12%
- świeżo mielony pieprz
- natka pietruszki
- 1 łyżka oleju
- makaron
Posiekaj cebulę i orzechy. Podsmaż na łyżce oleju. Dodaj pokrojonego na kawałki wędzonego łososia. Gdy stanie się lekko różowy dodaj śmietanę. Popraw do smaku świeżo mielonym pieprzem, opcjonalnie również czosnkiem. Nie dodawaj soli bo wędzony łosoś jest sam w sobie bardzo słony. Podawaj z dowolnym makaronem. Ja wybrałam dziś bucatini.
Pyszne zestawienie smaków :)!
takie dania są najlepsze!
Ale wytworny smak- a to przecież makaron !
No właśnie. Prosty makaron, szybki do zrobienia, a smak znakomity.
[…] W Krainie Smaku O mnieRSS 10/01/2013Kuskus z łososiem wędzonym i suszonymi pomidoramiw kategorii:Dania wegetariańskieDania z ryżem lub kasząSałatkiZ rybą lub owocami morzaokazja:Przyjęcie bufetoweetykiety:kuskussuszone pomidoryłosoś wędzonyDrukujKulinarno-zdjęciowe szaleństwa z produktami Ole! nie zakończyły się na kuskusie z kuczakiem, cukinią i suszonymi pomidorami. Powstała jeszcze improwizowana sałatka z łososiem. Idealna na szybki lunch, również ten pakowany do pracy. Próbowaliśmy ją na zimno i podgrzaną w mikrofakówce. Mnie wersja druga znacznie bardziej odpowiadała. Pewnie dlatego, że po prostu wolę wędzonego łososia na ciepło, o czym mogliście przekonać się już kiedyś, z lektury przepisu na makaron z łososiem i orzechami. […]
Dodaje jeszcze fasolkę szparagowa 🙂 i ząbek czosnku 🙂 uwielbiam 🙂