Pancakes z dynią

Placuszki wyszły idealnie. Były extra-puszyste i miały ładną żółtą barwę. Tata stwierdził, że przypominają omlety biszkoptowe.

  • 200 g purée z dyni
  • 3/4 filiżanki maślanki
  • 1 jajko
  • 1 filiżanka mąki
  • 1 łyżka cukru (niekoniecznie)
  • 1/2 łyżeczki sody
  • 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli

Można podawać je z orzechami włoskimi lub pekan i syropem klonowym bądź sosem butterscotch (1/2 łyżki masła, 1 łyżka ciemnego brązowego cukru, 1 łyżka miodu, kilka łyżek mleka – wychodzi bardzo słodki). Najlepiej podprażyć orzechy i połączyć je z syropem jeszcze na patelni. Do placków pasuje też dodatek przypraw korzennych (cynamonu, kardamonu, goździków, gałki muszkatołowej, etc.).

Amerykański pumpkin spice blend: 1 łyż. cynamonu, 1/4 łyż. imbiru, 1/8 łyż. gałki muszkatołowej, 1/8 łyż. mielonego ziela angielskiego

Odpowiedz

Twój adres mailowy nie bedzie opublikowany.

*

Możesz użyć języka HTML w postaci takich tagów i atrybutów: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>