Kto powiedział, że różna nadaje się tylko do słodkości? Co prawda różane ciasteczka albo krystalizowane płatki róży były pyszne, ale indyk w różanej panierce równie ciekawy. Po usmażeniu aromat róży nie jest już mocno intensywny, ale słodkawy posmak pozostaje i fajnie łączy się z delikatnymi przyprawami.

• medaliony z indyka
• płatki róży
• dowolne przyprawy, najlepiej niezbyt dominujące czyli np. Delikat, sól, pieprz
• olej
• u nas jeszcze brokuły i kuskus z pietruszką

Posiekaj płatki róży i rozetrzyj z olejem oraz przyprawami. Rozsmaruj na gotowych medalionach z indyka lub przygotowanych wcześniej kawałkach mięsa. Wykładaj na dobrze rozgrzaną suchą patelnię. Smaż z obu stron na złoty kolor, po ok. 5 min. Podawaj z dowolnym dodatkami – ryżem, pieczonymi ziemniakami czy kuskusem i warzywami.