Drukuj

Bardzo kremowy i bardzo aromatyczny sos przygotowany do kluseczek śląskich z fioletowymi ziemniakami (możecie zobaczyć je w tym wpisie). Okazuje się, że kawa jest nie tylko świetnym dodatkiem do deserów, ale również dań wytrawnych. Polecam ten sosik. Był pyszny 🙂

• kilka ziarenek kawy
• gałązka rozmarynu
• 1 szklanka śmietanki 30-36%
• sól i świeżo mielony pieprz

W niewielkim suchym rondlu upraż kawę. Dodaj rozmaryn i śmietankę. Gotuj kilka minut na dużym ogniu, do zredukowania sosu. Dopraw do smaku solą i świeżo  mielonym pieprzem. Podawaj np. do klusek śląskich, kopytek, gniocci, makaronu, itp.