Ciasto, które w smaku przypomina delikatny sernik, a w rzeczywistości jest upieczonym budyniem na bazie jogurtu. Bardzo fajnie smakuje z owocami lub musem owocowym.
- 5 jajek
- 250 g cukru pudru
- 1 cukier waniliowy
- 2 duże jogurty naturalne (800 g)
- 2 budynie (u mnie 1 śmietankowy z cukrem i 1 waniliowy bez cukru)
- 1/2 szklanki oleju
Przygotuj tortownicę – wysmaruj masłem i wyłóż papierem do pieczenia.
Żółtka połącz z 1/2 szklanki cukru pudru i cukrem waniliowym. Dodaj jogurty, budyń, olej i dokładnie wymieszaj.
Białka ubij na sztywną pianę, dodaj pozostały cukier puder. Delikatnie wymieszaj z masą jogurtową i przełóż do tortownicy.
Na dole piekarnika ustaw naczynie z gorącą wodą. Na środkowej kratce umieść tortownicę i piecz ok. 80 minut w 160°C. Nie otwieraj piekarnika podczas pieczenia. Wyciągnij ciasto po wystudzeniu.
Gotowy jogurtowiec – a’la sernik udekoruj ulubionymi owocami, np. truskawkami lub czereśniami.
