Połączenie naleśników /pierogów i kaszy gryczanej widziałam już w wielu miejscach. Bardzo mnie ono dziwiło i nie potrafiłam go sobie wyobrazić. Musiałam je zatem przetestować. Opłacało się, bo danie wyszło pierwsza klasa 🙂

• ugotowana kasza gryczana
• cebula
• ser twarogowy
• przyprawy: jedynie sól i pieprz, albo dodatkowo jeszcze np. czosnek, Cayenne, majeranek

Podsmaż cebulkę. Dodaj kaszę, ser i przyprawy, opcjonalnie warzywa (np. suszone pomidory brokuły, kukurydzę, paprykę), pieczarki. Podawaj z naleśnikami oraz sosem pomidorowym (w ostateczności ketchupem) lub grzybowym. Twaróg możesz zastąpić innym serem, np.  żółtym czy pleśniowym.