Delikatne jak chmurka placuszki z kaszki manny. Można je podawać z syropem klonowym, jak klasyczne pancakes, z twarożkiem, kremem czekoladowym albo dżemem. Ja wybrałam rewelacyjną konfiturę z czarnej porzeczki z kardamonem, którą otrzymałam w prezencie. Połączenie smaków jest absolutnie perfekcyjne i szczerze polecam amatorom domowych przetworów.
- 1 szklanka kefiru
- 1 szklanka kaszy manny
- szczypta soli
- 1/2 łyżeczki sody
- 2 jajka
- opcjonalnie cukier
- olej do smażenia
- do podania: konfitury, twarożek, jogurt, sery (pleśniowe, żółte, feta, etc.)
Połącz kefir z kaszą manną, solą, sodą i jajkami. Możesz również dodać cukier. Wykładaj niewielkie ilości ciasta na rozgrzany tłuszczlub suchą patelnię. Smaż na złoty kolor. Podawaj na słodko – z konfiturami, czekoladą, sosem karmelowym, syropami, bądź na wytrawnie – z serami i sosem, np. pomidorowym.
