Przedłużające się oczekiwanie na remont mieszkania, sprawiło, że ostatnio nic nie pojawiało się na blogu. Tak jakoś zupełnie nie chciało nam się gotować. Ale wczoraj, mimo, że jesteśmy już dosłownie „na kartonach” zapragnęliśmy „normalnego” obiadu. Oto on – „normalny” obiad jaki w podobnym wydaniu zapewne pojawia się na stołach większości polskich rodzin. Dosłownie każdy może taki zrobić ponieważ bazuje na gotowych mieszankach przypraw. W końcu po to są w sklepach, żeby z nich korzystać i ułatwiać nam życie.
- 4 ziemniaki
- przyprawa do ziemniaków i frytek
- 2-3 łyżki oleju czosnkowego
Kąski z kurczaka
- 400 g filetów z piersi kurczaka
- 1 jajko
- WINIARY POMYSŁ NA… CHRUPIĄCE KĄSKI czosnkowo-ziołowe z dipem słodko-kwaśnym
- 3 łyżki majonezu
- 3 łyżki ketchupu
Sałatka
- sałata lodowa lub gotowa mieszanka sałat z sałatą lodową
- ogórki gruntowe
- kukurydza z puszki
- sos: 1 łyżka octu z czerwonego wina, 1 czubata łyżeczka musztardy francuskiej, oliwa (ok. 3-4 łyżki), sól i pieprz – można dodać do niego również miód – otrzymamy wtedy sos musztardowo-miodowy; bardzo podobny robiłam niedawno do kurczaka w sosie pieczeniowym (patrz wpis: https://wkrainiesmaku.pl/18018/poledwiczki-z-indyka-w-sosie-borowikowo-pieczeniowym/)
Ziemniaki dokładnie umyj, osusz i pokrój na niewielkie kawałki. Umieść w naczyniu żaroodpornym wyłożonym papierem do pieczenia, dodaj przyprawę oraz olej i dokładnie wymieszaj. Wstaw do piekarnika nagrzanego do ok. 180 st. C na ok. 1 h.
Filet z kurczaka oczyść i pokrój w paski. Obtocz w rozmąconym jajku, a następnie w panierce z „Pomysłu” Winiary. Układaj kąski na kratce z piekarnika wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w 180 st. C. ok. 20 minut.
W czasie gdy pieką się ziemniaki i mięsko przygotuj dip słodko-kwaśny przez wymieszanie zawartości saszetki Winiary z 3 łyżkami majonezu i 3 łyżkami ketchupu.
W misce wymieszaj ocet z musztardą. Stopniowo dodawaj oliwę, najlepiej cały czas mieszając dokładnie trzepaczką. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Dodaj sałatę lodową, pokrojone w kostkę ogórki oraz odsączoną kukurydzę.
Podawaj razem z pieczonymi ziemniaczkami, kąskami z kurczaka oraz dipem słodko-kwaśnym.
