Pierwowzór przepisu pochodzi z blogu Domowe Wypieki, ale został przeze mnie trochę zmodyfikowany.
- 10 łyżek (90 g) otrębów owsianych
- 4 łyżki mąki*
- 200 g serka wiejskiego
- 1 jajko
- 1/2 szklanki mleka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka czubrycy czerwonej
- sezam do posypania
* – w oryginale skrobia kukurydziana
Wymieszaj wszystkie składniki i przełóż do natłuszczonej formy do muffinek (wychodzi 7-8 szt.). Nie polecam papilotek bo ciasto się do nich przykleja. Piecz ok. 20 min w 180 st. Możesz dodać więcej soli i/lub przypraw bo bułeczki nie są zbyt wyraziste w smaku.
