Bardzo delikatna w strukturze brioszka. Nieco podobna do chlebka cynamonowego. Zdecydowanie nie nadaje się do wypieku w automacie bo wyrasta zbyt mocno. Przetestowałam. Wylewała mi się z pojemnika i nie dopiekła całkowicie na standardowym programie. Ale po dodatkowych 20 min pieczenia była ok.
- 125 ml mleka,
- 70 g masła
- 2 jajka
- 1 łyżeczka soli,
- 2 łyżki cukru Muscovado
- 2 łyżki cukru kryształu,
- 400 g mąki pszennej 550,
- 1 łyżeczka cynamonu, ½ łyżeczki imbiru, 15 g świeżych drożdży, 3 małe jabłka (300 g po obraniu)
Umieść wszystkie składniki w automacie do pieczenia chleba. Ustaw program “słodki chleb 750″.
