Poniżej przedstawiam przepis, którego autorką jest Natalia, która przybyła by zainspirować mnie do wykorzystywania w kuchni makaronu ryżowego. Zdecydowanie jej się to udało. Poniższe danie, mimo iż zawiera typowo azjatyckie składniki, z pewnością przypadnie do gustu osobom, które nie są fanami kuchni azjatyckiej (takimi jak ja). Dodatek sosu sojowego i oleju sojowego nadaje potrawie fajny, delikatny smak, ale nie jest nazbyt dominujące. Jak dla mnie super! W dodatku szybko się robi 🙂
- 1 opakowanie makaronu ryżowego
- 2-3 łyżki oleju cytrynowo-bazyliowego
- 1 brokuł (500 g)
- 3 łyżki sosu sojowego
- 1/2 szklanki wody
Dodatkowo:
- 1 łyżka sosu sojowego
- 1 łyżka oleju cytrynowo-bazyliowego
- 2 łyżki oleju sezamowego
- ziarno sezamu do posypania
Ugotuj makaron zgodnie z przepisem na opakowaniu i przelej zimną wodą.
Kurczaka pokrój w niewielką kostkę. Podsmaż na oleju cytrynowo-bazyliowym. Następnie dodaj brokuły pokrojone na małe różyczki. Dodaj sos sojowy i wodę. Duś pod przykryciem, do momentu aż brokuły staną się półtwarde.
Następnie wmieszaj makaron ryżowy oraz mieszaninę sosu sojowego, oleju oraz oleju sezamowego. Danie podawaj posypane nasionami sezamu (mogą, ale nie muszą być uprażone)
