Pyszne placuszki, inspirowane przepisem z niezawodnej Kwestii Smaku. Dobrze smakują również na s

• 250 g startej na małych oczkach dyni
• 100 g fety lub innego sera*
• 2 jajka
• 3 łyżki mąki ziemniaczanej
• ew. sól, pieprz, natka pietruszki, koperek (jak tutaj), szczypiorek, papryczka chilli, itp.

* w wersji na słodko np. z twarogiem lub z pominięciem sera

Startą dynię wymieszaj z żółtkiem, mąką, pianą z białek i opcjonalnie ziołami. Smaż niewielkie placuszki. Podawaj np. dodatkami typowymi dla blinów (łososiem,  śledziem, wędzonym pstrągiem/makrelą, pastą jajeczną, pastą z buraczków, pastą z tuńczyka, anchois) czy placków ziemniaczanych (śmietaną i cukrem, sosem węgierskim, sosem grzybowym).