Ciasto, które upiekłam wraz z Lucy w Krakowie, na jej firmowe śniadanie. To połączenie placka ucieranego i brownies. W strukturze raczej sypkie, ale nie suche. Zrobiło furorę wśród Lucy kolegów i koleżanek z pracy 🙂
- 200 g gorzkiej czekolady 70% kakao
- 200 g masła
- 250 g cukru pudru
- 3 jajka
- 3/4 szklanki mąki
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 3 gruszki
Roztop czekoladę w kąpieli wodnej i przestudź. Utrzyj masło z cukrem pudrem. Dodaj jajka, a następnie czekoladę. Wmieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia. Wyłóż na blaszkę (u nas o wymiarach 20×30 cm). Na wierzchu umieść plasterki gruszek. Piecz ok 40 min w 160 st. C.
