O tym dość typowym połączeniu sosu serowego z brokułami przypomniał mi newsletter Taste of Home. Nie trzymałam się ściśle proporcji podanych w przepisie, te jednak podaję poniżej.
- 2 filiżanki makaronu penne
- 2 filiżanki brokułów
- 500 g piersi z kurczaka
- 1 cebula
- 6 łyżek mąki
- 2 filiżanki bulionu
- 3/4 filiżanki białego wina lub dodatkowego bulionu
- 170 g sera Gorgonzola
- pieprz czarny do smaku
Ugotuj brokuły w mikrofali lub na parze. Podsmaż kurczaka i cebulę. Wmieszaj mąkę, zalej bulionem i gotuj do zgęstnienia sosu. Połącz z Gorgonzolą i dopraw do smaku pieprzem (uwaga na sól – jest jej sporo w rosole i serze). Podawaj z makaronem.
