- 1,5 szkl. mąki
- 1 łyżeczka sody
- szczypta soli
- 1/3 szkl. roztopionego masła
- 1 szkl. cukru
- 1 jajko
- skórka otarta z 2 cytryn
- sok z 1 cytryny
- 1 łyżeczka olejku cytrynowego
- 1-1,5 szkl. cukinii
Wymieszaj mąkę z sodą i solą. Połącz cukier, masło i jajko. Dodaj sok i skórkę z cytryny oraz aromat cytrynowy. Wmieszaj cukinię a następnie mąkę. Wyłóż do muffinkowych foremek i piecz ok. 15-20 min w 180st. C.
