Bolońska patelnia z kabanosami i tortellini

Pomysł na jesienny, aromatyczny obiad z jednego garnka lub dużej głębokiej patelni. Mało mycia, a za to dużo smaków – warzywa fajnie łączą się z wędzonym kabanosem i tortellini. A wypływająca z tych włoskich pierożków skrobia naturalnie zagęszcza sos. Polecam również wersję tego dania z kurczakiem lub mięsem mielonym (dowolnym – wołowym, z szynki wieprzowej, drobiowym). Zamiast tortellini można oczywiście dodać makaron w ulubionym kształcie.

Bolońska patelnia z kabanosami i tortellini

  • 4-6 długich kabanosów
  • 1 cebula czerwona
  • 250 g pieczarek
  • 4 marchewki
  • 1/2 papryki czerwonej
  • 1/2 papryki żółtej
  • 1 opakowanie fixu „Pomysł Na… Lasagne po Bolońsku z Parmezanem‎” (+ 4 szklanki wody)*
  • 1 opakowanie (250 g) tortellini (wszystkie będą ok, tj. z serem, z szynką czy ze szpinakiem)
  • orzeszki pinii do posypania
  • parmezan lub inny ser do posypania

Kabanosy pokrój w plastry i podsmaż na patelni (bez dodatkowego tłuszczu). Dodaj cebulę (posiekaną), marchewki (pokrojone w talarki), pieczarki (pokrojone w plasterki) oraz papryki (pokrojone w kostkę). Duś pod przykryciem ok. 5-10 minut.

Następnie wmieszaj fix rozprowadzony w 2 szklankach wody. Dodaj jeszcze 2 szklanki wody i dorzuć do garnka/patelni tortellini. Przykryj i gotuj całość na małym ogniu, do miękkości tortellini.

Danie możesz podać z uprażonymi orzeszkami pinii i/lub ulubionym serem.

* suszone warzywa 41,8% (pomidor 15%, czosnek, cebula, czerwona papryka, chrzan), skrobia kukurydziana, sól, mąka pszenna, cukier, zioła 4,9% (bazylia, oregano, liść pietruszki, tymianek, majeranek), ser w proszku z mleka (w tym parmezan 0,3%), olej słonecznikowy, przyprawy, aromaty (z mlekiem), serwatka w proszku (z mleka)

Bolońska patelnia z kabanosami i tortellini

Odpowiedz

Twój adres mailowy nie bedzie opublikowany.

*

Możesz użyć języka HTML w postaci takich tagów i atrybutów: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>