Placuszki są genialne! Gorąco polecam.
Świetnie smakują m.in. z gołąbkami i sosem pomidorowym (oraz pieczoną cukinią), salsą, sosem pieczarkowym, cheddarem i sałatą z vinagrette, pastą z tuńczyka, itp. dodatkami.
- 1 szklanka puree z dyni
- 1 jajko*
- 1 mała cebulka
- ok. 4 czubate łyżki bułki tartej + do obtoczenia
- sól, pieprz
- przyprawy: np. mała szczypta gałki muszkatołowej + natka pietruszki (jak tutaj), 1/2 małej papryczki chilli + szczypta pieprzu Cayenne
Wymieszaj pureé z dyni, cebulkę, jajko, przyprawy i bułką tartą. Uformuj placuszki, otocz w bułce tartej i smaż na oleju do zrumienienia.
* bez dodatku jajka racuszki też wychodzą – nie rozpadają się
