Przepis wzorowany na tym z Kwestii Smaku. Muffinki pięknie wyrosły, ale niestety lekko wyczuwałam posmak sody (na szczęście tylko ja). Nie były zbyt mocno słodkie, więc się świetnie komponowały się z musem pomarańczowym z dyni.
- 1.5 szklanki mąki pszennej
- szczypta soli
- 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 3/4 łyżeczki cynamonu
- 1/4 łyżeczki imbiru
- szczypta gałki muszkatołowej
- 1/3 szklanki cukru Muscovado
- 2 jajka
- 3/4 szklanki startej surowej dyni
- 1/2 szklanki oleju roślinnego
- 2,5 łyżki płynnego miodu
- 10 suszonych moreli
- 50 g podprażonych w piekarniku orzechów laskowych
