Prawie klasyczna kapusta z pomidorami. Prawie, ponieważ jest wyraźnie lżejsza niż ta serwowana u babć. Bez żadnych zasmażek, z niewielką ilością tłuszczu, za to z dużą ilością smaku. Świetna w towarzystwie wszelkich dań obiadowych, grillowanych mięs, czy ewentualnie parówek lub kiełbasek.

Dla urozmaicenia, do poniższego przepisu można dodać cebulę, czosnek, natkę pietruszki, koperek, szczypiorek, itp.

• 400 g młodej kapusty
• 1 łyżeczka vegety
• 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
• odrobina świeżo mielonego pieprzu
• 1/2  łyżeczki cukru
• 1 łyżeczka margaryny do smażenia

Poszatkuj drobno kapustę i przesmaż, ok. 3-5 min. Dopraw vegetą. Podlej wodą i duś na małym ogniu, 15-20 min. Dodaj przecier pomidorowy, cukier, świeżo mielony pieprz i sól, jeśli uważasz, że jest taka potrzeba (vegeta już ją zawiera).