Klasyczne domowe ptasie mleczko, czyli połączenie śmietanki kremówki i galaretki. Doskonały deser na upały. Jak najbardziej można dodać do niego świeże owoce jagodowe albo podawać z innymi owocami, ewentualnie rozkruszonymi ciasteczkami (np. owsianymi).

• 330 ml śmietanki 36%
• 1 galaretka (użyłam galaretkę „na szybko”)
• 1.5 szklanki wody
• cukier puder
• 1 łyżeczka olejku cytrynowego

Rozpuść galaretkę w gorącej wodzie. Odstaw do przestudzenia. Śmietankę ubij na sztywną masę, pod koniec dodając cukier oraz olejek cytrynowy. Na koniec dodaj przestudzoną galaretkę i delikatnie wymieszaj. Rozlej do pucharków. Podawaj po schłodzeniu.