Placuszki są genialne! Gorąco polecam.

Świetnie smakują m.in. z gołąbkami i sosem pomidorowym (oraz pieczoną cukinią), salsą, sosem pieczarkowym, cheddarem i sałatą z vinagrette, pastą z tuńczyka, itp. dodatkami.

• 1 szklanka puree z dyni
• 1 jajko*
• 1 mała cebulka
• ok. 4 czubate łyżki bułki tartej + do obtoczenia
• sól, pieprz
• przyprawy: np. mała szczypta gałki muszkatołowej + natka pietruszki (jak tutaj), 1/2 małej papryczki chilli + szczypta pieprzu Cayenne

Wymieszaj pureé z dyni, cebulkę, jajko, przyprawy i bułką tartą. Uformuj placuszki, otocz w bułce tartej i smaż na oleju do zrumienienia.

* bez dodatku jajka racuszki też wychodzą – nie rozpadają się