Bardzo prosta sałatka z jajkiem i szynką, zaostrzona porem. Taka po prostu, na co dzień. Na przykład do kanapki. Świetnie smakuje również wymieszania z ryżem, przez co staje się całkiem treściwym posiłkiem, np. lunchem w pracy.
- 4 jajka
- 200 g chudej szynki
- 1 por
- 1 puszka kukurydzy
- 3-4 łyżki majonezu
- 3-4 łyżki jogurtu naturalnego
- świeżo mielony pieprz, przyprawa uniwersalna lub do potraw z jajek
- opcjonalnie świeży koperek lub pietruszka
Ugotuj jajka na twardo. Pokrój w ćwiartki. Szynkę pokrój w drobną kostkę. Por cienko pokrój w plasterki. Sparz wrzątkiem, na sitku. Kukurydzę odsącz z zalewy.
Majonez wymieszaj z jogurtem naturalnym. Dopraw do smaku. Wymieszaj sos z jajkami, szynką i warzywami.
