Zdrowy pomysł na deser, który powstał u mnie przy okazji realizacji przepisów do książki z Optimą Cardio, która pojawi się w kioskach w ostatni piątek września.

• 500 g owoców (jabłek, gruszek, truskawek itp.)
• 1/2 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej (60 g)
• 1/2 szklanki płatków owsianych górskich (50 g)
• 1 opakowanie cukru waniliowego (16 g)
• 2 łyżki brązowego cukru (20 g)
• 50 g orzechów włoskich
• 60 g margaryny Optima Cardio

Wybrane owoce umyj i oczyść. Pokrój na niewielkie kawałki. Umieść w pojedynczych, małych kokilkach lub większym naczyniu żaroodpornym.

Pełnoziarnistą mąkę wymieszaj wraz z płatkami owsianymi, cukrem i drobno posiekanymi orzechami. Dodaj margarynę Optima Cardio. Połącz ją palcami z suchymi składnikami, tak by otrzymać kruszonkę. Następnie posyp nią przygotowane wcześniej owoce. Piecz w 180°C do zarumienienia wierzchu, czyli ok. 20 minut. Podawaj na ciepło lub na zimno.