Na akcję „Tramwaj Empatii”, prócz czekoladowych ciasteczek z fiołkami, upiekłam też różane i owsiane z czekoladą. Te pierwsze to te jasne, malutkie, bardzo kruche i pachnące różą. Aromat zawdzięczają wodzie różanej, którą bez trudu można kupić w Kuchniach Świata. Polecam dodać do nich jeszcze posiekane kwiaty róży. I podawać z krystalizowanymi płatkami.
- 200 g masła
- 2 szklanki mąki
- 3/4 szklanki cukru
- 1 żółtko
- 3 łyżki wody różanej
Rozetrzyj masło z mąką i cukrem. Dodaj żółtko oraz wodę różaną. Wstaw ciasto do lodówki na ok. 30 min. Następnie wykładaj jego niewielki porcje na blaszkę pokrytą papierem do pieczenia. Piecz ok. 10 min w temp. 180 st. C.
