Ciasteczka owsiane, które piekłam razem z ciasteczkami kokosowo-pomarańczowymi na świąteczne prezenty. Wyszły baaardzo sezamowe, ale nie tak twarde jak kupowane w sklepie sezamki. Same w sobie pyszne, ale M. przełożył je dodatkowo Nutellą by były jeszcze lepsze.

• 100 g masła
• 3/4 szklanki cukru Demerara
• 1 jajko
• 1/2 szklanki mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 3/4 szklanki płatków owsianych błyskawicznych
• 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 3/4 szklanki sezamu

Utrzyj masło z cukrem. Dodaj jajko, a następnie mąkę wymieszaną z płatkami owsianymi i proszkiem do pieczenia. Wmieszaj ekstrakt i sezam. Zawiń ciasto w folię i wstaw do lodówki na co najmniej 30 min. Wykładaj niewielkimi porcjami na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz 10-15 min w temperaturze 180 st. C. Po przestudzeniu możesz przełożyć ciasteczka Nutellą.