Pomysł na jesienny, aromatyczny obiad z jednego garnka lub dużej głębokiej patelni. Mało mycia, a za to dużo smaków – warzywa fajnie łączą się z wędzonym kabanosem i tortellini. A wypływająca z tych włoskich pierożków skrobia naturalnie zagęszcza sos. Polecam również wersję tego dania z kurczakiem lub mięsem mielonym (dowolnym – wołowym, z szynki wieprzowej, drobiowym). Zamiast tortellini można oczywiście dodać makaron w ulubionym kształcie.
- 4-6 długich kabanosów
- 1 cebula czerwona
- 250 g pieczarek
- 4 marchewki
- 1/2 papryki czerwonej
- 1/2 papryki żółtej
- 1 opakowanie fixu „Pomysł Na… Lasagne po Bolońsku z Parmezanem” (+ 4 szklanki wody)*
- 1 opakowanie (250 g) tortellini (wszystkie będą ok, tj. z serem, z szynką czy ze szpinakiem)
- orzeszki pinii do posypania
- parmezan lub inny ser do posypania
Kabanosy pokrój w plastry i podsmaż na patelni (bez dodatkowego tłuszczu). Dodaj cebulę (posiekaną), marchewki (pokrojone w talarki), pieczarki (pokrojone w plasterki) oraz papryki (pokrojone w kostkę). Duś pod przykryciem ok. 5-10 minut.
Następnie wmieszaj fix rozprowadzony w 2 szklankach wody. Dodaj jeszcze 2 szklanki wody i dorzuć do garnka/patelni tortellini. Przykryj i gotuj całość na małym ogniu, do miękkości tortellini.
Danie możesz podać z uprażonymi orzeszkami pinii i/lub ulubionym serem.
* suszone warzywa 41,8% (pomidor 15%, czosnek, cebula, czerwona papryka, chrzan), skrobia kukurydziana, sól, mąka pszenna, cukier, zioła 4,9% (bazylia, oregano, liść pietruszki, tymianek, majeranek), ser w proszku z mleka (w tym parmezan 0,3%), olej słonecznikowy, przyprawy, aromaty (z mlekiem), serwatka w proszku (z mleka)
