• 200 g piersi z kurczaka
• 70 g pieczarek
• 400 ml bulionu drobiowego
• 2-3 łyżki soku z cytryny
• 3 łyżki jogurtu
• 2 łyżki mąki pszennej lub kukurydzianej
• delikatne zioła: czubryca, estragon, lubczyk, pietruszka (opcjonalnie)

Kurczaka pokrój na kawałki. Podsmaż na niewielkiej ilości oleju. Dodaj pieczarki i zalej bulionem. Duś na małym ogniu do miękkości, ok. 15-20 min. Dodaj sok z cytryny oraz jogurt wymieszany z mąką i ewentualnie niewielką ilością wody. Chwilę pogotuj by zniknął posmak mąki. Podawaj z ryżem (białym, brązowym, jaśminowym) lub makaronem.