Drukuj

Szybciutka zupa, którą przygotowałam dla moich przyjaciółek na kolację, razem z pizzerinkami z kapustą i pieczarkami. Bardzo delikatny, smakowo prosty krem, który chyba z powodu owej prostoty nie może nie smakować.

• 2 cebule
• 2 łyżki oleju do smażenia
• 1/2 kalafiora
• 1 litr bulionu drobiowego
• 2 dość spore ziemniaki
• 3/4 szklanki mleka
• lubczyk suszony
• czosnek granulowany
• sól i biały pieprz
• groszek ptysiowy do podania

Drobno posiekaj cebulę. Podsmaż na oleju, w rondlu. Dodaj pokrojonego na kawałki kalafiora oraz ziemniaki. Zalej bulionem drobiowym. Gotuj do miękkości warzyw. Dodaj mleko, dopraw do smaku lubczykiem, czosnkiem, solą i pieprzem. Bardzo dokładnie zmiksuj blenderem. Podawaj np. z groszkiem ptysiowym.