Po sobotnim spotkaniu wielkopolskich blogerek przy wargowskich plyndzach nadeszły kolejne kulinarne wrażenia. W niedzielę udałam się do Centrun Techniki Kulinarnej na warsztaty pod patronatem portalu Polska-gotuje i Polskiej Akademii Kulinarnej. Tematem przewodnim były ryby i owoce morza. Czyli coś idealnego dla mnie – nieskrywanej miłośniczki tychże przysmaków.
Gotowaliśmy pod okiem szefa kuchni restauracji „Meltemi” w Warszawie – Dimitriosa Anastasopoulosa, a także znanego mi już z poprzednich warsztatów przesympatycznego Marcina Budynka (szefa kuchni Hotelu Warszawa w Augustowie i częstego bywalca programu „Kawa czy herbata”).
Całemu wydarzeniu towarzyszyła kamera telewizyjnej „Dwójki”. W bardzo miłej atmosferze powstawały felietony do porannego programu „Pytanie na śniadanie”.
Dymitrios i Marcin najpierw prezentowali nam jak zrobić kolejne dania, a potem wspierali nas (nie tylko duchowo) gdy my je przyrządzaliśmy.
I dekorowaliśmy.
Ja gotowałam w duecie z Damianem z bloga Żyć aby jeść, któremu bardzo dziękuję za owocną współpracę.
Dań powstało całkiem sporo:
- Krewetki z warzywami i suszonymi pomidorami (tu bawiliśmy się we flambirowanie!)
Mieliśmy do dyspozycji piękną zastawę i mnóstwo ziół, dzięki czemu na talerzach powstawały cudowne aranżacje. Niesamowicie miło było mi podziwiać dzieła innych. I pracować nad swoimi. Wszystkie pokażę w kolejnych wpisach.
A tu relacje innych:
