Rotondo Fit Food, czyli w końcu możemy jeść zdrowo poza domem!

Nareszcie jest! Miejsce, gdzie można zjeść naprawdę zdrowo, za rozsądną cenę i w dodatku dokładnie tyle ile chcemy! Jutro swoje podwoje otwiera Rotondo Fit Food. Restauracja z jedzeniem na wagę dla której miałam przyjemność współkomponować menu. Tak, dobrze przeczytaliście. W Rotondo Fit Food receptury opracował dietetyk! Stąd w ofercie znajdziecie dania fit, dania bezglutenowe, dania bez laktozy, bez mleka itp.

Rotondo Fit Food - dietetyczne zdrowe jedzenie

Wszystkie są opisane i mają wyliczoną wartość kaloryczną. Dokładnie ustaliliśmy gramatury surowców stosowanych do poszczególnych dań, a następnie zważyliśmy porcję gotowej potrawy. Stąd wiemy ile energii dostarczy nam 100 g każdej z propozycji. Nigdy nie będą to puste kalorie ponieważ postaraliśmy się aby nasze dania charakteryzowała wysoka gęstość odżywcza, czyli po prostu żeby były pełne witamin, minerałów i błonnika. Dużo jest u nas kasz, mąki pełnoziarnistej i warzyw. Zupy (jeśli w ogóle) zabielamy chudym mlekiem, mięsa pieczemy, do sałatek dodajemy tylko trochę lekkiego dressingu. Oczywiście wszystko dobrze doprawiamy, bo musi być nie tylko zdrowo, ale i smacznie.

Zobaczcie co przygotowaliśmy na ten tydzień:

Zupy:

  • krem porowy,
  • krem z brokułów i zielonego groszku,
  • krem z pieczonych pomidorów i soczewicy.

Dania główne:

  • curry z bakłażana,
  • potrawka z soi i kurczaka,
  • tarta z ciecierzycy z kurczakiem i włoszczyzną,
  • makaron bezglutenowy z pesto słonecznikowo – brokułowym,
  • fileciki kurczaka w płatkach kukurydzianych z ziołami,
  • zapiekane kotleciki z kaszy jaglanej ,szpinaku i fety,
  • gołąbki z kaszą pęczak w sosie ze świeżych pomidorów,
  • risotto z bobem,
  • kluski jaglane,
  • kasza gryczana,
  • glazurowana marchewka z kozim serem,
  • pasztet jaglany z marchewką ,porem, pietruszką i selerem,
  • hummus z bobu,
  • hummus z ciecierzycy.

Sałatki:

  • sałatka z fetą, avocado, cukinią, marchewką i słonecznikiem,
  • sałatka z makrelą,
  • sałatka z kaszą jaglaną ,białą fasolą i kaparami z mixem sałat.

Ciasta:

  • brownie z kaszy jaglanej,
  • jaglane muffiny z kokosowym kremem,
  • sernik z nerkowcami,
  • szarlotka bez mąki,
  • ciasteczka owsiane fit,
  • trufelki z płatków owsianych,
  • kruche ciasteczka z figami.

Pieczywo:

  • chleb z ciecierzycy i siemienia lnianego,
  • chleb jaglany,
  • chleb bezglutenowy z pomidorkiem i czosnkiem,
  • chleb z ziaren i orzechów, bez mąki.

Poszczególne pozycje będą miały odpowiednie oznaczenia graficzne, które stworzył mój M. To właściwie cały system, który nazwaliśmy „Otwarta karta”. Mam nadzieję, że spodoba się gościom i ułatwi wybór dań.

Otwarta Karta - oznaczenia żywieniowe-mini

Część naszych pierwszych testowych propozycji udało mi się sfotografować. Oglądajcie, pamiętając, że wszystko możecie skosztować w Rotondo Fit Food.

Bezglutenowy makaron z pesto brokułowo-słonecznikowym
Bezglutenowy makaron z pesto brokułowo-słonecznikowym
Sałatka z ciecierzycą
Sałatka z ciecierzycą
Bezglutenowe muffinki jaglane
Bezglutenowe muffinki jaglane
Szarlotka bezglutenowa z płatkami kukurydzianymi
Szarlotka bezglutenowa z płatkami kukurydzianymi
Ciasteczka owsiane fit
Ciasteczka owsiane fit
Chleb jaglany bezglutenowy
Chleb jaglany bezglutenowy
Placki z kaszy jaglanej
Placki z kaszy jaglanej

Zapraszam serdecznie! Również na tym video:

Jeśli macie „niereformowalnych” towarzyszy to też możecie wpaść do Rotondo. Znajduje się tam burgerownia gdzie prócz burgerów o swojskich nazwach kupicie klasyczne wursty. Nie żebym je polecała, ale w końcu każdy ma prawo wyboru. Osobiście nic z tego co poniżej nie próbowałam – pobawiłam się tylko w robienie zdjęć.

Burger Poznański

Burger Poznański


Odpowiedz

Twój adres mailowy nie bedzie opublikowany.

*

Możesz użyć języka HTML w postaci takich tagów i atrybutów: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>