Kotleciki z ziemniaków i fety

Dziś zapraszam na proste kotleciki z ziemniaków. Do ich przygotowania można użyć puree pozostałe z obiadu. I jakikolwiek ser. Ja dodałam fetę, ale myślę, że każdy inny będzie równie dobrze pasował. Także pietruszkę można zastąpić innymi ziołami (np. świeżym lubczykiem lub tymiankiem). Kotleciki podawałam w towarzystwie pieczonego kurczaka i brokułów z sosem czosnkowym (takim jak w tej sałatce z brokułami). Ale i tu można kombinować – z sosem grzybowym, pomidorowym, gulaszowym…

  • 4-5 średnich ziemniaków
  • 1/2 kostki fety
  • 1 jajko
  • 1 łyżka mąki
  • natka pietruszki
  • sól, pieprz, opcjonalnie przyprawa do ziemniaków
  • bułka tarta
  • ziarna sezamu

Ugotuj ziemniaki w mundurkach do miękkości. Przestudzone obierz, a następnie wrzuć do malaksera razem z fetą. Rozdrobnij, dodaj jajko, mąkę oraz pietruszkę i przyprawy. Wymieszaj, po czym formuj kotleciki. Otocz w bułce tartej i ziarnach sezamu. Wyłóż na blaszkę i piecz w 180 st. C ok. 20 min. Możesz od razu podawać, a możesz też lekko przesmażyć placki na oleju,  tak by sezam się przyrumienił.

3 komentarzy

Odpowiedz

Twój adres mailowy nie bedzie opublikowany.

*

Możesz użyć języka HTML w postaci takich tagów i atrybutów: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>