Nuggetsy są bardzo delikatne w środku (dzięki jogurtowi) i doskonale chrupiące na zewnątrz (to zasługa krakersów). Sama krakersowa panierka nie jest zbyt intensywna w smaku więc spokojnie można dodać zioła, przyprawy, sezam, itp. Przepis pojawił się u Nigelli i wielu blogach, m.in. Na Grabinie i Breakfast at Tiffany.
- filet z kurczaka
- jogurt, maślanka lub kefir
- krakersy
- opcjonalnie dowolne zioła i przyprawy (np. do kurczaka, meksykańska, chilli, czubryca zielona, itp)
Pokrój kurczaka na kwałki. Zalej jogurtem i marynuj co najmniej 1h. Obtocz w krakersach i piecz w średnio gorącym piekarniku ok. 20-30 min.
Serwuj np. z pieczonymi ziemniakami i balsamicznym sosem ze świeżych pomidorów, sosem czosnkowym, sosem chilli, bagietką, bułką (jak hamburgera), tortillą, etc.
