• 150 g mrożonego szpinaku
• 100 g fety
• 1/2 małej cebulki
• 1 jajko
• 25 g mąki
• świeżo mielony pieprz, ew. sól

Zozmroź szpinak i odciśnij nadmiar wody. Wkrusz fetę, dodaj jajko i kopiastą łyżkę mąki (25 g). Nie warto dawać więcej bo placki nie będą smaczne*. Smaż, najlepiej bez tłuszczu bo lepiej wtedy smakują.

*Wiem z autopsji. Dosypałam drugie tyle mąki bo wydawało mi się, że placuszków nie da się przewrócić. Okazało się, że jednak, że to tylko kwestia czasu. Przewróciły się bez problemu, mimo smażenia bez tłuszczu.